Chocolate e café. São os cheiros que logo chegam ao nariz quando se abre a porta do Vintage Lounge Caffé. Espaço de lazer, o Vintage é um projeto empreendedor em tempos de crise. Numa época em que o habitual é ver negócios a chegar ao fim da linha, ainda há quem arrisque a abrir a porta pela primeira vez.

A ideia nasceu da “necessidade de criar um posto de trabalho”, conta Ricardo Arieira. Em conjunto, Ricardo e a esposa, Sofia Costa, criaram um espaço estilo anos 20 junto da Universidade do Minho. O casal considerou que não seria arriscado experimentar o conceito ‘vintage’, assumindo que a zona tem uma população bastante diversificada. Ricardo afirma mesmo que “se não funcionar aqui, então dificilmente poderá funcionar em qualquer outra parte de Braga”. Numa área de grande oferta e procura, o objetivo do Vintage é dirigir-se para um nicho de mercado.

O Vintage Lounge Caffé quer marcar a diferença não só através da gama de produtos que tem ao dispor mas também através de uma imagem, de um conceito, que difere do habitual. Ricardo conta que o conceito ‘anos 20’ que recriaram é aquele com que mais se “identificam”, aquele em que se sentem “confortáveis”. É um espaço que roça o caseiro, tanto a sala como a cozinha. O local de preparação dos doces e refeições é semelhante a uma cozinha de casa, onde Sofia anda de volta do chocolate belga, do café, dos bolinhos de champanhe e do chantilly, preparando-se para fazer uma ‘Delícia de Café’.

Com cerca de um mês de existência, o Vintage já superou as expetativas do proprietário. A aposta foi e continua a ser na “qualidade” e, também, na “inovação”. A inovação que, na opinião de Ricardo, tem que existir sempre mas feita “no momento certo” e na medida em que “houver aceitação por parte do público”. É desta forma que Ricardo espera enfrentar a crise confessando, no entanto, que não tem certezas se o negócio irá, ou não, perdurar.

Inês Mendes
Vera Ferreira