A iniciativa foi um “convite à boa gastronomia, numa festa onde o bacalhau é rei”.

A vila de Caldelas, no concelho de Amares, recebeu, no final da última semana, a sétima edição do Festival do Bacalhau. O evento deu a provar pratos típicos de um dos “reis” da cozinha portuguesa e homenageou o chefe António Silva.

As iguarias de bacalhau com arroz de feijão são uma referência da gastronomia amarense e foram uma das principais propostas em cima da mesa. O festival, uma referência no concelho, foi organizado pela União de Freguesias de Caldelas, Sequeiros e Paranhos, em parceria com a Câmara Municipal.

O Festival do Bacalhau decorreu no Parque das Termas de Caldelas e teve início a 4 de julho, sexta-feira, prolongando-se pelo fim de semana. Na primeira noite, a animação foi garantida por Sérgio Mirra. No sábado, o Duo Enlace subiu ao palco, pelas 22h, e o Rancho de Valdreu fechou a programação no domingo, no período da tarde.