doença celíaca

No dia 16 de maio assinala-se o Dia Mundial da Consciencialização sobre a Doença Celíaca, uma doença autoimune causada pela intolerância ao glúten. O glúten é uma proteína que pode …
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O estudo insere-se numa doença que não tem cura e que resulta da intolerância alimentar ao glúten, proteico presente no trigo, centeio e, por sua vez, em alimentos como pão, …
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